Περιγραφή: Το premium αρωματικό ελαιόλαδο Ένσταγμα, είναι μία γευσιγνωστική τριλογία φύσης, μια καινοτομική σειρά που ενώνει αρμονικά το σαφράν με το ελαιόλαδο, σε τρείς γευστικές παραλλαγές που απαιτούν λεπτούς χειρισμούς κατά την παραγωγή με εξειδικευμένη τεχνογνωσία.
Συνδυάζει τις Κορωνέϊκες ελιές, το σαφράν, το δενδρολίβανο και το φασκόμηλο με μοναδικότητα που αναδεικνύει γαστρονομικές δημιουργίες. Ανήκει στην κατηγορία των premium gourmet 100 % φυσικών αρωματικών ελαιολάδων. Είναι ένα βραβευμένο ελαιόλαδο με πολλές χρυσές διακρίσεις.
Οι ελαιώνες Σακελλαρόπουλου είναι οι πρώτοι στην Ελλάδα που επίσημα παρήγαγαν και τυποποίησαν premium gourmet φυσικά αρωματικά ελαιόλαδα με εξειδικευμένη τεχνοτροπία.
Ελαιόλαδο Αρωματικό Gourmet
Premium Τριλογία
Από το 1992 στους βιολογικούς ελαιώνες Σακελλαρόπουλου στην Σπάρτη Λακωνίας, έχει δημιουργηθεί το πρώτο Ελληνικό terroir πιστοποιημένης βιολογικής καλλιέργειας, με καθετοποιημένη παραγωγή και εγκεκριμένη τυποποίηση βάσει των Ελληνικών και διεθνών προτύπων.
Μετά από προσπάθειες αρκετών ετών οι ελαιώνες Σακελλαρόπουλου από το 1992, είναι οι πρώτοι ελαιοπαραγωγοί στην Ελλάδα που επίσημα συνδύασαν τα μοναδικά φυσικά συστατικά στο ελαιόλαδο, δημιουργώντας, παράγοντας και τυποποιώντας premium gourmet 100% φυσικά αρωματικά ελαιόλαδα, με καινοτομία και εξειδικευμένη τεχνογνωσία. 
Με αποκλειστικά κάθετη ιδιοπαραγωγή (single estate), καινοτομικές μεθόδους, συνδυασμένες με την παράδοση του τόπου αλλά και με επιστημονική γνώση κυκλοφόρησε η τριλογία του gourmet ελαιολάδου Ένσταγμα premium, η οποία ανήκει στην κατηγορία των 100% φυσικών αρωματικών ελαιολάδων, γνωστά με τον διεθνή όρο flavored olive oils.
Διαφέρει κατά πολύ από τα εμπλουτισμένα ελαιόλαδα με πρόσθετα, τεχνητά αρωματισμένα, γνωστά με τον διεθνή όρο infused olive oils που συνήθως κυκλοφορούν στην αγορά. Η μεθοδολογία παραγωγής που έχουμε αναπτύξει εδώ και πολλά χρόνια στους βιολογικούς ελαιώνες Σακελλαρόπουλου είναι φυσική, καινοτόμα, απαιτεί υψηλό επίπεδο τεχνογνωσίας, συνδυάζει φυσικά συστατικά μαζί με εξειδικευμένη επιστημονική γνώση και οδηγεί στη γευσιγνωστική ολοκλήρωση της υψηλής ποιότητας της τριλογίας του gourmet ελαιολάδου Ένσταγμα premium.
Το αποτέλεσμα είναι ένα μοναδικό gourmet αρωματικό ελαιόλαδο σε τρείς εκδοχές που συνδυάζει το έξοχο σαφράν στο βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στις εξής παραλλαγές:
Ένσταγμα gourmet ελαιόλαδο με σαφράν
Ένσταγμα ελαιόλαδο με σαφράν και φασκόμηλο
Ένσταγμα ελαιόλαδο με σαφράν και δενδρολίβανο
Με τις τρείς επιλογές αυτές αναδεικνύονται γευστικά πολλές γαστρονομικές δημιουργίες, στηριζόμενες στην ποιότητα των πρώτων υλών, στις ισορροπίες της γεύσης των συστατικών τους αλλά και στη σωστή διαχείριση κατά την διαδικασία παραγωγής και τελικής ομογενοποίησης τους, που απαιτεί πολύ λεπτούς χειρισμούς.
Η μοναδικότητα του gourmet ελαιολάδου Ένσταγμα έγκειται, επίσης στην σπανιότητα των συστατικών του και για αυτό το λόγο είναι μια τριλογία αρωματικού ελαιολάδου πολύ περιορισμένης παραγωγής (limited edition).
Τα συστατικά του gourmet ελαιολάδου Ένσταγμα είναι οι ημιώριμες Κορωνέικες ελιές ,χειροποίητης συλλογής, με ταυτόχρονη ποιοτική τους διαλογή πριν την ελαιοποίηση, το υπέροχο και σπάνιο σαφράν που έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και μικροσυστατικά, καθώς και ένα μεγάλο σύμπλεγμα βιταμινών που προστατεύουν και ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού απέναντι στις ελεύθερες ρίζες.
Τα γευστικά συστατικά του gourmet ελαιολάδου Ένσταγμα συμπληρώνονται από το δενδρολίβανο και το φασκόμηλο, καταφέρνοντας να ισορροπούν δημιουργώντας μια μοναδική γευστική παλέτα αρωματικού ελαιολάδου. 
Παράγεται συνήθως αρχές έως τέλη Νοεμβρίου και η τελική διαδικασία της ομογενοποίησης του είναι εξόχως σημαντική, έχει διάρκεια 5 μηνών αλλά και ειδικό τρόπο προσέγγισης με μεγάλη εξειδίκευση, ώστε να οριστικοποιηθεί γευσιγνωστικά η τελική πολύ υψηλή ποιότητα του gourmet ελαιόλαδου Ένσταγμα premium.
Όλες αυτές οι ποιοτικές προδιαγραφές αποτελούν μια καινοτομία που έχουν αναπτύξει εδώ και πολλά χρόνια οι βιολογικοί ελαιώνες Σακελλαρόπουλου. Ο συνδυασμός τους προσδίδει στο premium gourmet ελαιόλαδο Ένσταγμα χαρακτηριστική ένταση, χρυσό χρώμα, ανώτερα γευστικά χαρακτηριστικά, πλούσια γεύση, φρουτώδη χαρακτήρα βοτάνων και σπάνια πολυπλοκότητα στην επίγευση του.
Το gourmet αρωματικό ελαιόλαδο Ένσταγμα των βιολογικών ελαιώνων Σακελλαρόπουλου έχει αναγνωριστεί διεθνώς σε έγκριτους διαγωνισμούς γευσιγνωσίας, εντυπωσιάζοντας τους γνώστες των gourmet ελαιολάδων υψηλής ποιότητας ανά τον κόσμο, οι οποίοι το κατατάσσουν στην παγκόσμια ελίτ των gourmet τροφίμων. Οι κορυφαίες διεθνείς βραβεύσεις του για το 2020 είναι:
Χρυσό βραβείο Grand Prestige Gold στο διαγωνισμό Olivinus international olive oil competition 2020 της Αργεντινής.
Χρυσό βραβείο Gold Award στον διεθνή διαγωνισμό Terraolivo international olive oil competition 2020 του Ισραήλ.
Χρυσό βραβείο στην Ιαπωνία, στον Japan olive oil competition 2020.
Χρυσό βραβείο και στο Λονδίνο, στον London olive oil competition 2020.
Εξέχουσα θέση έχει η μεγάλη τιμητική διάκριση με βραβείο Χρυσού Αστεριού «Ανώτερης Γεύσης iTQi», στο φημισμένο παγκοσμίως διαγωνισμό International Taste Quality Institute 2016, στις Βρυξέλλες, που διοργανώνεται από το έγκριτο Διεθνές Ινστιτούτο Γεύσης και Ποιότητας.
Το "iTQi Βραβείο Ανώτερης Γεύσης" είναι η σφραγίδα ποιότητας στην γεύση η οποία δίνεται από 120 επιλεγμένους και βραβευμένους με αστέρια Michelin σεφ και γευσιγνώστες.
Κορυφαία η πρόσφατη διάκριση στην παγκόσμια κατάταξη ελαιολάδων EVOOWR για το έτος 2022, στα TOP 20 του κόσμου στην κατηγορία Best Flavored Oils of the Year 2022.
Το gourmet αρωματικό ελαιόλαδο Ένσταγμα premium, εκτός από τους γνώστες των διαγωνισμών ελαιολάδου υψηλής ποιότητας, έχει εντυπωσιάσει τους ειδικούς της γαστρονομίας σε gourmet δημιουργίες.
Χρήζει της εμπιστοσύνης πολλών Ελλήνων και ξένων chef στην μαγειρική τους αλλά και pastry chef στην ζαχαροπλαστική τους, οι οποίοι το εμπιστεύονται σε εξαιρετικά εμπνευσμένες και απολαυστικά γευστικές δημιουργίες υψηλής ποιότητας.
Το gourmet αρωματικό ελαιόλαδο Ένσταγμα είναι το αποτέλεσμα του επίμονου οράματος μας από το 1992, στην ανάδειξη της καινοτομίας και της εξέλιξης της υψηλής ποιότητας των gourmet ελαιολάδων, μέσα από το συνδυασμό των φυσικών συστατικών του.
Ως single estate και terroir ελαιοπροϊόν των Ελαιώνων Σακελλαρόπουλου, συσκευάζεται αποκλειστικά στο σύγχρονο τυποποιητήριο μας με όλες τις νόμιμες προδιαγραφές για την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων (δείτε εδώ).
Αρωματικό ελαιόλαδο Ένσταγμα Superior Gourmet - Limited edition – Άθερμο
Ψυχρής εξαγωγής - Αφιλτράριστο - Φυσικής καθίζησης 5 μηνών
