Περιγραφή: Από το 1992 στους βιολογικούς ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, στην Σπάρτη Λακωνίας, έχει δημιουργηθεί το πρώτο Ελληνικό single estate – terroir, πιστοποιημένης βιολογικής καλλιέργειας, με καθετοποιημένη παραγωγή και τυποποίηση σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα.

Στο βιολογικό terroir ελαιώνες Σακελλαρόπουλου η ελαιοπαραγωγή αντιμετωπίζεται ως ποιοτική πράξη, συνδυάζοντας τις καλύτερες περιβαλλοντικές πρακτικές, σεβόμενοι πάντα την μακραίωνη παράδοση του τόπου.

Η γκάμα των πιστοποιημένων άθερμων βιολογικών ελαιολάδων μας, υψηλής ποιότητας, αποτελείται από το χαρισματικό πρωτέλαιο Φυλλικόν πρώτης συγκομιδής, το φρουτώδες άθερμο Αγουρέλαιο πρώιμης συγκομιδής, το ισορροπημένο άθερμο μονοποικιλιακό Αρμονία και το ήπιο γενικής χρήσης Αρμονικόν.

Περιγραφή: Τα premium εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα Plus Health Multivarietal ανήκουν στην νέα καινοτόμα σειρά ελαιολάδων με τον κατοχυρωμένο τίτλο “Plus Health”. Είναι το αποτέλεσμα της προσπάθειας των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου, έπειτα από πολλές δοκιμές, πειραματισμούς και αναλύσεις στην εξερεύνηση νέων διαδρομών στο ελαιόλαδο. 

Η μεγάλη ιδιαιτερότητα τους έγκειται στο ότι είναι τα μοναδικά Ελληνικά Single Estate πολυποικιλιακά ελαιόλαδα που προέρχονται από έναν καινοτόμο συνδυασμό 5 διαφορετικών ποικιλιών ελιάς (blend), με ψυχρή εξαγωγή ελάχιστων ωρών από την συγκομιδή τους, στους 16-18°C. 

Παρουσιάζουν υψηλή περιεκτικότητα συνολικών πολυφαινολών, που υπερβαίνει τα όρια του Ευρωπαϊκού Κανονισμού 432/2012, ενώ ταυτόχρονα διακρίνονται για τα υψηλά επίπεδα σκουαλενίου και ελαιοκανθάλης, συστατικά στα οποία αποδίδονται πολλές ιδιότητες μέσω επιστημονικών ερευνών που σχετίζονται με την ανθρώπινη υγεία.

Περιγραφή: Οι ελαιώνες Σακελλαρόπουλου από το 1992 ως terroir, είναι οι πρώτοι ελαιοπαραγωγοί στην Ελλάδα που επίσημα συνδύασαν τα μοναδικά φυσικά συστατικά στο ελαιόλαδο, δημιουργώντας, παράγοντας και τυποποιώντας gourmet 100% φυσικά αρωματικά ελαιόλαδα premium, με εξειδικευμένη τεχνογνωσία.

Διαφέρουν κατά πολύ από τα εμπλουτισμένα ελαιόλαδα με πρόσθετα ή τεχνητά αρωματισμένα, γνωστά με τον διεθνή όρο infused olive oils.

Η πανδαισία αρωμάτων και γεύσεων στη σειρά των premium gourmet αρωματικών ελαιόλαδων αποτελείται από το πολυβραβευμένο premium gourmet αγουρέλαιο Συλλεκτικόν, το καινοτομικό premium gourmet ελαιόλαδο Ωλεώαστρων και την σπάνια τριλογία  premium gourmet ελαιολάδων Ένσταγμα.

Περιγραφή: Η σειρά «Ελαιόλαδα Κοσμήματα» (Olive Oil Jewels) αποτελεί την κορυφαία έκφραση δημιουργίας των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου, με παγκόσμια μοναδικότητα στην παραγωγή τους.

Μετά από πολύχρονη μελέτη και εφαρμογή, στη νέα σειρά απεικονίζονται σπάνιοι γευσιγνωστικοί συνδυασμοί με συστατικά από πολλούς πολιτισμούς του κόσμου, ανοίγοντας νέους δρόμους στο Ελληνικό ελαιόλαδο ως πρόταση υψηλής γαστρονομίας.

Η σειρά Olive Oil Jewels κυκλοφόρησε το 2013 και περιλαμβάνει πέντε εξαιρετικές δημιουργίες, πέντε ελαιόλαδα «κοσμήματα»: το Νο 1 του κόσμου το 2022 Masterpiece Blend Gourmet, το Νο 1 του κόσμου το 2018 και το 2021 Majestic Blend Gourmet, το Νο 1 του κόσμου το 2019 Gemstone Blend Gourmet, το πολυβραβευμένο Flavored Gourmet Enigma, καθώς και το εξειδικευμένο Treasure Blend Gourmet.

Περιγραφή: Οι βιολογικές φυσικές ελιές των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου είναι ελιές αμιγώς καινοτόμες, που δημιουργήθηκαν με στόχο την αυθεντική γευστική απόλαυση σε συνδυασμό με την βελτίωση της ανθρώπινης υγείας. Θα τις χαρακτηρίζαμε ως γευστικά λειτουργικό super foods των single estate ελαιώνων μας.

Είναι άλλωστε, ένα από τα βασικά συστατικά της πασίγνωστης παγκοσμίως «μεσογειακής διατροφής», που φαίνεται να έχει εκπληκτικά αποτελέσματα στην μακροζωία των μεσογειακών λαών.

Η ποικιλία τους περιέχει τις αυθεντικές βιολογικές Καλαμών, τις παραδοσιακές άγουρες ελιές Αγουροελιές, τις γευστικές μικρόκαρπες Πράσινες ελιές με λεμόνι και τις καινοτομικές, χωρίς προσθήκη αλατιού, Ανάλατες.

Περιγραφή: Η σειρά «Ελιές Καλαμών gourmet» είναι το αποτέλεσμα του επίμονου οράματος των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου, στην εξέλιξη των γευστικών χαρακτηριστικών των φυσικών Ελληνικών επιτραπέζιων ελιών σε νέους δρόμους, υψηλής ποιότητας και γαστρονομίας.

Το επίκεντρο και η φιλοσοφία της σειράς, είναι η ανάδειξη της μεγάλης αξίας και της παγκόσμιας μοναδικότητας τους, αποκλειστικά για το εσωτερικό περιεχόμενο, και όχι το packaging ή το design, το marketing ή το branding.

Η σειρά «Ελιές Καλαμών gourmet» περιλαμβάνει επτά ιδιαίτερους τύπους, τις ελιές Τέλιες, τις Βαλσαμικές, τις Πορτοκαλένιες, τις Λεμονένιες, τις Μηλένιες, τις Πινελιές και τις Gousto.

Περιγραφή: H νέα και καινοτομική σειρά υψηλά φαινολικών επιτραπέζιων ελιών των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου, με τον κατοχυρωμένο τίτλο «Plus Health Olives».

Σε δύο κορυφαίες εκδοχές, «Plus Health Kalamata Olives» και «Plus Health Green Olives», που προέρχονται από μεμονωμένα τμήματα των βιολογικών ελαιώνων Σακελλαρόπουλου, συλλέγονται συγκεκριμένη εποχή με αποκλειστικά χειροποίητη συλλογή, είναι απολύτως φυσικής ζύμωσης, χωρίς παστερίωση και δεν επιδέχονται χημική ή θερμική επεξεργασία.

Παρουσιάζουν εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα συνολικών φαινολών, ενώ συμμετέχουν σε κλινικές έρευνες και μελέτες για τη χοληστερόλη και τη βελτίωση της ανθρώπινης υγείας, υπό την αιγίδα του Τμήματος Φαρμακευτικής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών.

Περιγραφή: Το βαλσαμέλαιο είναι ένα δώρο της φύσης, με πολλές ευεργετικές χρήσεις και ιδιότητες, από την γη των αρχαίων Σπαρτιατών που το χρησιμοποιούσαν σε πολλές περιπτώσεις με εκπληκτικά αποτελέσματα.

Οι βιολογικοί ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, στη Σπάρτη Λακωνίας παράγουν το άθερμο εξειδικευμένο φυσικό βαλσαμέλαιο τους αποκλειστικά με έξτρα παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο των ελαιώνων τους, χωρίς έκθεση στον ήλιο.

Το βαλσαμέλαιο είναι γνωστό και με τις ονομασίες σπαθόλαδο, λάδι υπερικού ή βαλσαμόλαδο.  

Περιγραφή: Στους βιολογικούς ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, σε απόλυτη συνεργασία με την φύση και την παράδοση, έχουμε δημιουργήσει μια καινοτόμα σειρά φυσικών καλλυντικών, βασισμένων στα εξειδικευμένα ελαιοπροϊόντα μας, που διαθέτουν όλες τις νόμιμες πιστοποιήσεις κυκλοφορίας.

Τις βαλσαμοαλοιφές κεριού με βαλσαμέλαιο από βιολογικό ελαιόλαδο, πολύτιμα έλαια, εκχυλίσματα και βιταμίνη Ε, φτιαγμένες με φυσικά συστατικά χωρίς χημικά πρόσθετα, καθώς και μια συλλογή από 100% φυσικά βαλσαμέλαια, με βάση το άθερμο βαλσαμέλαιο και το βιολογικό ελαιόλαδο μας, εμπλουτισμένα με φυσικά έλαια και εκχυλίσματα.

Περιγραφή: Ο μύθος αναφέρει πως το πρώτο δέντρο ελιάς ήταν δώρο της θεάς Αθηνάς, ένα δώρο που θεωρείται πως κοσμούσε την Αθήνα για πολλά χρόνια. Ταυτόχρονα, επειδή κατά τη διάρκεια των Ολυμπιακών Αγώνων υπήρχε προσωρινή διακοπή των εχθροπραξιών και το έπαθλο των Ολυμπιονικών ήταν και παραμένει ο συμβολικά ο κότινος, το στεφάνι από φύλλα ελιάς θεωρείται παγκόσμιο σύμβολο ειρήνης.

Τα φύλλα ελιάς χρησιμοποιούνται εδώ και χρόνια ως συστατικό φυτικής προέλευσης. Τα φύλλα ελιάς περιέχουν συστατικά όπως η ελευρωπαΐνη και τα φλαβονοειδή, που έχουν κυρίως αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Η ελευρωπαΐνη, συγκεκριμένα, ανήκει στις πολυφαινόλες και της έχουν αποδοθεί σημαντικές αντιοξειδωτικές δράσεις.