Πάντρεμα γης και θάλασσας
Κονσομέ μανιταριού με μελάνι σουπιάς, καπνιστό καλαμάρι, piment d'Espelette και ελαιόλαδο Συλλεκτικόν.
Τεχνοτροπίες σε ρίζες
Γογγυλοκράμβη confit, μούς απο ρίζα μαιντανού,φύτρες πατζαριού, μουστάρδα dijon και ελαιόλαδο Flavored Gourmet Enigma.
Η γνώμη του executive chef Ftaklas Giorgos από το Alila Resort & Spa Rhodes για το “Συλλεκτικόν” και
το "Flavored Gourmet Enigma" των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου :
" Θα μπορούσα να πω πολλά για το Συλλεκτικόν και το Flavored Gourmet Enigma. Με λίγες λέξεις, όμως, πρόκειται για πολύ ιδιαίτερα ελαιόλαδα, με εξαιρετική γεύση, απίστευτους συνδυασμούς και σίγουρα μοναδικά. Ανοίγουν νέους ορίζοντες στο ελαιόλαδο και αποτελούν πηγή έμπνευσης για όποιον τα δοκιμάσει!"
