'Scallops"
Χτένια με πουρέ απο γλυκό καλαμπόκι, ελαιόλαδο Ωλεώαστρων, αποξηραμένη λουίζα Μυκόνου και πούδρα βασιλικού.

Ο Executive Chef Ntoutsias Vaios, είπε για το ελαιόλαδο Ωλεώαστρων :

"Ιδιαίτερα αρωματικό, πολύπλοκο, με αρώματα απο άγρια βότανα και γεύσεις της φύσης.
Ξεχωρίζει σε κάθε πιάτο και δίνει μια διαφορετική διάσταση γεύσης!
Μοναδικό και δίκαια πολυβραβευμένο ! "