" Memories Philosophy "
Πουρές απο ξινό τραχανά, λεμόνι, τρούφα, ζαρκάδι σιγοψημένο, μους φέτας με βασιλικό
και ελιές gourmet Πορτοκαλένιες

Ο Executive Chef Papadopoulos Georgios Christos, είπε για τις Πορτοκαλένιες:

"  Ελιές Καλαμών και πορτοκάλι ενώνονται για να δώσουν μια superior gourmet γευστική επιλογή. 
Μια γαστρονομική πινελιά που μπορεί να συνοδεύσει και να αναδείξει πολλές συνταγές.
Ώριμη, φρουτώδη γεύση φυσικής ελιάς Καλαμών, με νότες πορτοκαλιού και
αρωματικών φυτών σε έναν καταπληκτικό συνδυασμό."