Το Αρμονία είναι ένα εξτρα παρθένο ελαιόλαδο, βιολογικό, των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου από τη Λακωνία, βραβευμένο το 2012 με Great Taste Award και με ασημένιο βραβείο στον παγκόσμιο διαγωνισμό βιολογικών ελαιολάδων Biol 2013, στην Ιταλία. Χωρίς να υποτιμάμε τη μεγάλη σημασία αυτών των βραβεύσεων, έχουμε τη γνώμη ότι η επιλογή του να "κοσμήσει " τα ράφια του εκλεκτικότατου Fortnum & Mason (est. 1707) στο Λονδίνο για το 2014, ίσως και να σημαίνει περισσότερα για την ποιότητα και τη γεύση του. Την οποία δοκιμάσαμε και εκτιμήσαμε πολύ. Το εξαιρετικό αυτό ελαιόλαδο -ένα από τα πολλά των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου- προέρχεται από την κορωνέικη ποικιλία, με συνδυασμό ώριμου και ημιώριμου καρπού, χειροποίητη συλλογή, άμεση διαλογή και ελαιοποίηση στους 21ο-23ο και είναι προϊόν 3μηνης φυσικής καθίζησης. Τώρα, τι σημαίνει "μπαίνω" στον ναό των εκλεκτών γεύσεων Fortnum & Mason: γίνεται μια "τυφλή" γευσιγνωσία από experts του τομέα σε εκατοντάδες ελαιόλαδα απ' όλο τον κόσμο επί δυο εβδομάδες προκειμένου να επιλεγούν τα 15 ελαιόλαδα που θα διατίθενται στο ιστορικό delicatessen για την εκλεκτή πελατεία του. Το Αρμονία συγκαταλέγεται σε αυτά και είμαστε βέβαιοι ότι το αξίζει. 

Παραγωγός: Γιώργος Σακελλαρόπουλος, βιοκαλλιέργειες, Σπάρτη τηλ. 27310 81118 www.bioarmonia.gr

 Ντίνα Γκρουμούτη Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

21/02/2014 

Πηγή :  athinorama.gr