" Monemvasia Surf & Turf " 
Καλαμάρι γεμιστό με λουκάνικο Μονεμβασιάς, φρέσκα μυρωδικά,λάδι κόλιανδρου, κρέμα σελινοριζας, Αγουρέλαιο βιολογικό και τσιπς μαύρης πατάτας.

Ο Chef Nikos Rigas είπε για το Αγουρέλαιο των ελαιώνων μας:

" Δυνατά αρώματα, πολυπλοκότητα στη γεύση και πολύ μακρά διάρκεια.
Μια μικρή ποσότητα αρκεί για να δώσει χαρακτηριστικές νότες φρεσκοκομμένης ελιάς.
Κορυφαίο !"